Alsungos pradžia siejama su kuršiais, nors šiais laikais ji aiškiai atpažįstama kaip suitų kultūrinė erdvė ir jau beveik 400 metų yra istorinio suitų rajono centras. Alsunga, seniau vadinta Alšvanga, yra senas kuršių kaimas su dabar žinomais 3 piliakalniais ir 5 senkapiais. Šiuolaikinė Alsunga su šalia esančia Jūrkalne ir Labraga buvo kuršių Bandavos žemės dalis. Tai liudija X-XII a. kapaviečių tyrimai. Alsunga buvo lyvių ir kuršių tautų sąlyčio zonoje. Manoma, kad iki XIV a. čia vyravo lyvių kalba, kurią po truputį pakeitė kuršių kalba. Su kuršiais siejami sklandraušiai, kurie yra labiau žinomi kaip lyvių patiekalas, bet pastaraisiais amžiais plačiai paplito visoje Kuržemėje. Manoma, kad pavadinimas yra kilęs iš pirmykštės kuršių kalbos, nes žodis „sklanda” reiškia tvoros stulpą ar pinučių tvorą, o sklandraušiai Kuržemėje taip pat buvo vadinami žograušiais ir dižraušiais. Jie nusipelno ypatingo dėmesio, nes priklauso labai senoms sausainių rūšims dėl neraugintos ruginių miltų tešlos. Dabar galime tik spėlioti, koks buvo sklandrausis, nes dviejų jo pagrindinių sudedamųjų dalių – morkų ir bulvių – tuometėje Baltijos teritorijoje dar nebuvo. Alsungos centre ant Dzirnezero kranto yra kuršių piliakalnis – Dižgabalkalnas. Jis yra ant atskiros, 8-10 m aukščio ovalios kalvos. Piliakalnio lygumoje rastas iki 2 m storio kultūrinis sluoksnis. Šalia piliakalnio, „Spelmanu krogs“ smuklėje galima susipažinti ir paragauti tradicinių Kuržemės gyventojų patiekalų, kurie gaminami pagal iš kartos į kartą perduodamus receptus, įskaitant sklandraušius. Be to, keliose Alsungos vietose žmonės gali patys išsivirti virtinių su šonkauliukais, kepti ropes, srėbti kruopienę ir paragauti pyragaičių bei suitų duonos. Rekomenduojame apsilankyti Jūrkalnės duonos kepykloje „Berzini“, Suitų amatininkystės ir meno patalpose „Rija“ ir „Šmāliņ’ gārdum’“. Siekiant malonumo net tik skrandžiui, bet ir sielai bei protui, turistų grupės kviečiamos prisijungti prie suitų moterų ir vyrų žvalių dainų, pasakojimų apie kultūrą, tautinius kostiumus ir suitų gyvenimą. Tai patiks ne tik vyresniems žmonėms, bet ir vaikams su jų tėvais.
+4
Atsiliepimai